30.01.2024

Русские рестораны в Париже

Очень интересную историю посещения русского ресторана в Париже рассказали наши клиенты- семья из Москвы, получившие ВНЖ Франции летом 2023 и живущие в Париже.

- Вчера по случаю дня рождения нашей дочери оказались в русском ресторане в Париже. Мы нашли этот ресторан в интернете совершенно случайно. Дочь, родившаяся в России, переехала с нами во Францию в прошлом году. Вчера ей исполнилось 16 лет, и мы очень надеемся, что она навсегда сохранит наши лучшие традиции. Её бесконечно радует все русское, что нам удается найти во Франции. Мы натолкнулись на русский магазин, куда ездим с удовольствием, чтобы купить геркулес, мороженое в вафельном стаканчике, кефир и пельмени. А ещё она часто просит приготовить борщ и котлеты. 

На сайте ресторан был представлен в красных цветах и с меню, полным русских блюд. Плотная посадка, как везде во Франции, зал полный, но нас этот никак не напрягало. Такого количества русских мы давно не видели. Обстановка была потрясающая, как в те забытые времена, когда французы обожали русских и наоборот. Были русско-французские пары, была компания молодых французов, ни слова не понимающих по-русски. Компания молодых девчонок, с виду француженок, но требующих спеть песни Алсу и “ И снова седая ночь” Юры Шатунова. Вечер мне напомнил нашу советскую юность: советский ресторан, вкусная и простая еда, громкая музыка… Вчера было очень похоже. Конферансье Елена исполняла песню за песней из репертуара 90-х, народ потихоньку начал подпевать и под конец танцевать, причем при полном единении и дружелюбии, не обращая внимания на то, кто с кем пришел и кто чей знакомый. Наша дочь по началу была в шоке от увиденного. Она сказала, что подобного никак не ожидала увидеть в Париже. Мы, честно говоря, тоже. 

Наш французский приятель, приглашённый на торжество, отметил, что именно такими нас видят французы: громкая музыка, красный цвет, борщ, водка и развеселый танцующий народ. Он сказал, что, если бы сейчас в Париже открылся новый русский ресторан, он был бы совершенно идентичным, потому что французы не знают обстановку в России в последние лет 20 и не в курсе произошедших в лучшую сторону изменений. Россия им открылась во времена Горбачева, ранее они видели только военные парады 9 мая на Красной площади и интеллектуалы смотрели фильм «Доктор Живаго».

В центре зала большой стол был занят представителями Ассоциации Русских Казаков Франции, оказывается, и такое здесь есть, одетых в казацкую форму. Они пели казацкие песни и даже наградили орденом одного из своих представителей.

«Калинка-малинка», «Катюша», «Распрягайте, хлопцы, коней» наряду с «Кайфую» и «Ой, да не вечер» Пелагеи - таков краткий репертуар вчерашних исполнителей. Пели все, включая нашу дочь, поддержавшую исполнение песни «Утекай» Мумий Тролля, под аплодисменты девушек с первого столика. 

-А можно исполнить песню группы «Король и шут»? - спросил какой-то молодой человек, дорвавшись до сцены. -Сейчас это не зайдет, - ответила аниматор Елена, - надо подождать пару часов.

Праздник удался, дочь довольна, муж сказал: «Это было даже лучше, чем русская баня», из который мы, собственно, приехали сразу в ресторан. Кстати, русская баня «Купала», владелица которой для нас армянка, а для французов всё равно русская, находится в центре Парижа.

А теперь расскажем немного о ещё 5 ресторанах Парижа, где можно открыть для себя традиционную русскую кухню. 

«НикитА»

Красный потолок и мебель, большие позолоченные зеркала в стиле рококо, приглушенный свет... Атмосфера «НикитЫ» переносит вас в высшие круги 19 века с традиционной русской кухней. Это бывшее кабаре, которое некоторое время назад перешло под управление Александра Гаразяна. Ресторан предлагает изысканные и хорошо приготовленные блюда, такие как восхитительные пирожки, удивительную утиную грудку в вишневой водке или традиционный Бефстроганов. Перед уходом официант обязательно предложит вам попробовать одну из лучших русских водок, просто для лучшего переваривания ужина. А вечером в пятницу и субботу, чтобы создать настроение, здесь играет цыганский оркестр!

«Русская столовая»

Расположенный в 16-м округе Парижа ресторан «La Cantine Russe» и его народный декор понравятся гурманам, ищущим приятную атмосферу. Здесь трапеза обычно заканчивается песней и хорошей рюмкой водки. Но перед этим меню предлагает 100% русские блюда, такие как пельмени с мясом, чачлык из семги (шашлык) и ватрушку - один из самых известных русских десертов из творога. На протяжении десятилетий «La Cantine Russe» неизменно удивляет посетителей традиционной русской кухней. В меню также блины с копченым лососем, рыбная и мясная кулебяка, бефстроганов, икра из баклажанов и даже солёная селедка. В выходные нет недостатка в русской музыке и разнообразных шоу. Коктейли и ужины также организуются в русской обстановке.

«Кафе Пушкинъ»

 Знаменитое кафе «Пушкинъ» расположилось на первом этаже универмага Le Printemps и находится в своей стихии: роскоши и изысканности. Здесь мы переносимся в элегантную и роскошную царскую Россию с удачнейшим убранством, полным позолоты и зеркал. От завтрака до послеобеденного чая — это идеальное место для приятного отдыха. Неважно, заказываете ли вы кулич (традиционную русскую булочку с цукатами), ватрушку (сдобное тесто с кремом из творога) или выбираете нежную выпечку, например, медовик, гречневый медовый бисквит с кремом из сгущенного молока и сметанным кремом (очень ароматный русский крем-фреш), «Мильфей Пушкин» или «Сент-Оноре Творог» - у кондитера есть все! На обед - традиционный бефстрогонов (с грибами и сливками), борщ, разнообразные пироги, эти маленькие фаршированные рулетики (ням с уткой и фуа-гра), салат с лососем или крабом, судак по-пожарски и мясные пельмени.

«Икра»

Ресторан и коктейль-бар предлагают широкий выбор русской водки, а также обильные и элегантные блюда. В меню: яйца по-русски, Чачлык и Ватрушка. В воскресенье бранч состоит, помимо прочего, из вкуснейших пирожков с капустой. Как следует из названия, в этом доме правит Икра. Существует несколько видов, таких как севрюжья, осетровая или белужья. Также предлагаются блюда икры: такие как толченый картофель с икрой или устрицы с икрой. Вполне естественно, что недостатка в водке здесь нет.

«У трёх скрипок»

Этот ресторан в Париже, предлагающий вкусные галубси, мясо, завернутое в капустный лист, и бефстрогонов. В дружеской атмосфере, напоминающей русские кабаре тридцатых годов, этот ресторан напоминает кукольный домик или, скорее, матрешку, состоящую из розовощеких матрешек, которых здесь так же много, как шалей с бахромой или самоваров. После закусок и блинов вы можете насладиться вкусными голубцами — мясным фаршем, завернутым в капустный лист, или кулебякой — большой пирог с лососем, подаваемым со шпинатом. А что касается Бефстрогонов (нарезанного говяжьего филе со сливочно-грибным соусом и картофельным пюре), то это самое вкусное блюдо на свете! Когда водка, поданная в маленьких графинах, покрытых льдом, начинает действовать, из кухни выходит повар, официант берет скрипку, а хозяин поет русские мелодии, которые заставят вас хлопать в ладоши. Каждый вечер с 21:00 музыканты начинают свою программу русской и цыганской музыки.